Pancar Çorbası (Karalahana Çorbası)

Karadeniz mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan pancar çorbası, karalahana, mısır unu ve çeşitli bakliyatlarla hazırlanır. Besleyici yapısı ve kendine has aromasıyla özellikle kış aylarında sofraların baş tacıdır.